Resepi #13 Sambal Taucu Ikan Bilis

Menu makan malam semalam...dulu mak selalu masak sambal taucu ikan bilis ni...makan dengan bubur nasi je...biasa masa tengah bulan nak beli lauk tak cukup duit beras pun dah susut...tu pun da sedap sangat dah makan adik beradik...boleh gaduh berebut ikan bilis yang tak berapa banyak tu...haish tak boleh ingat zaman kecik-kecik dulu...tak macam sekarang semua ada...jom tengok resepinya...

bahan-bahan
- ikan bilis belah (ikut la nak banyak mana...semalam buat dua genggam gitu)
- 1 ulas bawang besar hiris nipis
- 3 ulas bawang putih hiris nipis
- 1/2 inci halia hiris nipis
- 3-5 biji cili hiris nak tambah lada besar pun boleh tapi tak ada stok lak
- 3 sudu besar taucu (2 sudu basuh bagi kurang masin 1 sudu tak)
- air asam jawa

cara-cara
- goreng garing ikan bilis dan angkat...tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili sampai naik bau..
- masukkan taucu dan kacau seketika...masukkan air asam jawa...
- dah mendidih rasa ikut sedap tekak masing-masing...boleh tambah sikit gula..
- masukkan ikan bilis dan kacau seketika...jangan lama sangat nanti ikan bilis tak ranggup...
- siap dan boleh makan dengan bubur nasi kosong...confirm menjilat sudu..hehe..

nota kaki: menu ala jawa...malam ni nak masak ikan goreng taucu lak...macam sedap...

Resepi #12 English Muffin Chicken Sausage with Egg

Panjang berjela nama...haha...teringin punya pasal, pukul 11 malam tadi aku dok gagah nguli tepung nak buat english muffin ni...jom layan cara nak buat english muffin ni...

Bahan-bahan...
- 300g tepung gandum
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt yis
- 1 sdb gula
- sedikit susu segar ( dalam 50ml )
- 1/2 sdb mentega
- sedikit air ( 150ml )
- sedikit tepung jagung ( untuk salut doh )

Cara-cara
- yis + 2 sdb air suam + gula dicampur...biarkan sampai berbuih...
- tepung + garam + susu segar digaul sebati...masukkan campuran yis yang dah berbuih tadi dan uli sampai jadi doh...
- masukkan mentega dan uli sehingga tak melekat...biarkan selama 45 minit hingga sejam...sampai doh naik 2 kali ganda...
- cucuk doh untuk keluarkan angin...bahagikan kepada 6 - 8 bahagian...bentukkan bulat leper seperti muffin kat mc d tu dan salut dengan tepung jagung...
- biarkan dalam 20 minit sehingga doh naik kembali...
- panaskan non stick pan dan panggang doh dengan api sederhana selama 10 - 15 minit...balik-balikkan doh...
- boleh dimakan dengan sausage, jam, mentega dsb...bakar seperti roti seketika bila nak makan...boleh disimpan dalam peti sejuk untuk tahan lama...

yummy...walaupun rupa tak sehebat mana tapi jangan cabar rasanya...haha...

english muffin yang dah siap...

tengah panggang atas non stick pan...

Semalam tidur lewat sebab nak siapkan english muffin ni...jadi pagi tadi gagah bangun awal dari biasa nak buat special breakfast ni...untuk sausage aku guna luncheon chicken dalam tin je jenama el-medinna kalau tak silap...potong leper dan masak atas non stick pan...telur pun masak atas non stick pan...siap semua bahan susun muffin, telur, sausage, keju dan muffin...susun panas-panas bagi keju tu cair melekat kat sausage dan muffin...baru umph...pastu boleh makan...yummy my bie kata...boleh buat lagi...tak yah makan mc d...haha...

Nota kaki: Agak-agak kalau bukak kedai boleh lawan mc d tak?...haha...angan-angan je...lain kali nak cuba buat sausage sendiri lak...erm...i like homemade...

Resepi #11 Mee Sizzling

Hari ni mood rajin mencuba resepi baru datang dah...macam biasa google resepi dulu...tapi olahan semula ikut stok bahan yang ada kat dapur nuu...jom layan...

bahan-bahan...
-2 bungkus mee untuk 2 orang makan(guna mee megi je sebab tu je yang ada...malas nak beli yee mee)
-ayam 2 ketul bahagian peha...
-cendawan kering 4 kuntum...rendam kasi lembut...
-sayur sawi...ikut la nak banyak mana...
-5 ulas bawang putih dititik...
-5 tangkai lada kering...potong ikut suka..
-2/3 sudu besar sos tiram...sesedap rasa..
-2/3 sudu besar kicap...sesedap rasa gak...
-sedikit lada hitam...ikut la nak pedas ke tak...
-1 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan air...
-2 biji telur...
-air secukupnya...

cara-cara...
-tumis bawang putih dengan lada kering sampai naik bau...masukkan air+ayam+cendawan...biarkan sampai ayam masak...ayam dengan cendawan tu potong-potong kecik bagi senang nak makan...
-bila ayam dah separuh masak masukkan kicap+sos tiram+lada hitam...biarkan mendidih...kacau sekali sekala...
-masukkan campuran air+tepung jagung dan kacau sampai pekat...rasa dah ok masukkan sawi...kacau serata dan masukkan mee...jirus mee dengan kuah sampai mee agak lembut...
-akhir sekali pecahkan telur dan biar seketika...dah siap...boleh ngap...enak dimakan semasa masih panas...

Nota kaki: senang je nak buatnya...dijamin bersih dan halal...jimat lak tu...boleh letak isi banyak mana nak makan...kat kedai kemain mahal lagi..isi sikit...aku buat guna pemanggang ajaib je...senang...hehe...cubalah...pasti tak kecewa...

Anak saudara baru & ikea hunting..

Weekend baru ni...ops ada orang hari.ni masih weekend sebab cuti...tapi kat kedah ni sunday bluess dah..hehe...ok sambung balik...weekend baru ni aku ngan my bie mula-mula plan nak pergi jalan-jalan ke kuala selangor...rumah kakak my bie...saja la nak amik angin belah sana sat sambil shopping kat ikea yang tengah buat sale tu...tapi last minute tukar plan lak sebab akak ipar aku nak bersalin...operate.sebab baby songsang...jadi plan tukar balik johor sebab bersalin kat segamat...jadi orang johor la anak sedara no 2 aku ni...comel je..2 kilo lebih...aku angkat sebelah tangan je...haha...mau taknya naomi dulu keluar dah 3.8kg...sekali angkat anak orang terasa beza sangat la...ni adik naomi tak tau la berapa kg karang...

Sebab plan memang nak memborong di ikea terpaksa la amik cuti hari khamis...kalau tak nak pergi jumaat sabtu je...dah nak balik johor tak larat la dua hari je...kena tambah cuti sehari lagi...hari khamis borong sakan kat ikea...4 jam berkampung kat ikea sampai naomi pun kepenatan...tertidur sambil makan...comel je tengok...hehe...banyak gak borong barang sendiri termasuk barang orang kirim...total lost hampir rm 1k...duit sekarang...kejap je habis kan...belikan hadiah baby baru sekali...bagi rak laci baju...tak pernah dibuat orang kan...bagi hadiah baby perabot...lalala...

My bie target dia nak sambar barang As Is je...dapat la dua barang...more than half price gak...condition still acceptable...ada tu packaging je yang rosak...dapat almost 70% discount...mai tak juling mata nak amik gak...balang kaca dua kotak aku borong dari As Is...nak habiskan stok gaknya...memang puas hati la shopping sakan sebelum bersalin ni...dengan rail langsir termasuk langsir aku beli...langsir baru la nampaknya...barang perkakas dapur lagi...amik yang promosi je...banyak gak dapat dengan harga yang murah...hai rasa terapi betul lepas penat kerja kan...dapat shopping sakan...mujur la dapat my bie hobi seiring...rajin melayan wife dia yang macam-macam ragam ni...

Nota kaki: pagi tadi bangun tidur gian punya pasal terus pasang aksesori kat dapur nuuu...nampak sangat tak menyabor sebab semalam sampai rumah lewat dah terus tidur...gambar akan di share dalam post akan datang...hehe...

Agoda vs Hotel Seri Malaysia

Ni nak cerita pasal plan kitorang yang tak jadi nak check in Hotel Seri Malaysia...cuti raya cina ni konon-konon nak bawak naomi mandi kolam la...survey punya servey hotel yang terdekat ada kolam renang kanak-kanak kat Hotel Seri Malaysia Sungai Petani...

Kitorang dah biasa booking hotel guna agoda je...senang dan dapat harga murah sikit compare dengan by call atau walk in...semua online je...bayar debit/kredit kad...setel...tak pernah lagi jadi masalah bila nak check in bilik penuh...padahal kitorang dah bayar full tu...bukan booking kosong je...pergi hatyai dengan krabi pun guna agoda je booking...hotel 3 star je kot...ok je tak ada masalah...

Nak dijadikan cerita cek kat agoda ada bilik kosong lagi...so booking la untuk satu malam...lepas my bie balik kerja nak terus check in...my bie kena ot hari sabtu...sampai pun dah malam...

Konon ingat sampai boleh lah melepak atas katil kan...yela da dekat pukul10 dah masa tu...naomi pun dah ngantuk...sekali penyambut tetamu tu kata bilik full lak...my bie je yang cakap sebab aku dok melayan naomi yang dah start merengek...dia kata sebab ada tetamu yang extend stay...pastu dah tau bilik full pesal tak maklumkan pada agoda supaya close booking...tak ke menyusahkan orang je...kalau datang lagi jauh nak kena cari hotel lain lak malam-malam hari tu...

Aku tak tau salah siapa sebenarnya...yang pasti bukan salah kitorang lah sebab dah terang dan nyata kat agoda kata ada bilik lain...so ada masalah komunikasi la antara agoda dengan pihak hotel...akhirnya kitorang terpaksa balik ke jitra semula malam tu gak...jenuh...mujur tak jauh mana...tapi rugi masa dan duit minyak+ngv je...hampeh betul...sakit hati pun ada...dah tak pasal-pasal nak kena email kat kewangan hotel nak minta refund balik...ntah bila dapat tak tau la...abis semua plan tak jadi...

nota kaki: buat pihak hotel, eloklah jangan buat orang camni lagi...kalau dah full tutup je la mana-mana online booking tu sebab lepas tu aku cek balik kat agoda still tulis status available lagi...tak pun kalau tak nak terima tetamu yang boooking onlinr tak yah lah wujudkan perkhidmatan tu...terima je walk in ngan by call punya tetamu...tak ada la jadi lagi kes macam aku ni...rasa teriniaya tau tak...macam apa je kena balik semula masa tu...

Cerita hujung minggu #14 (Puncak Janing)

Semalam cuti berganti sempena hari raya cina...so kami plan nak bawak naomi main air...mula-mula nak check in hotel yang ada swimming pool je...tapi jadi kes lain lak...yang tu akan diceritakan dalam post yang lain sebab panjang berjela...plan b kitorang pergi berkelah kat air terjun je...puncak janing kat kuala nerang...air dia sejuk gedi...hehe...

Gerak pun dah tengah hari sebab my bie kepenatan keje ot hari sabtu...bawak nasi dengan ayam goreng+sayur goreng je...ringkas dan cepat disediakan...sampai sana orang tak berapa ramai...mungkin sebab kes kencing tikus ataupun orang pergi bercuti tempat lain...jumpa port ok konon nak suruh la naomi main air...sekali penakut yang amat budak tu...dengar bunyi air terjun je jantung dia dah berdebuk berdebak bunyinya...haha...

Menangis-nangis dia kena dengki dengan papa dia...pujuk-pujuk main air pun tak nak...sikit-sikit je...suruh pijak pasir lagi la...haram dia angkat kaki tinggi-tinggi...lawak betul la anak mama ni...kat rumah kalau mandi tak reti nak masuk...bawak pergi main air penakut lak pulak...last main air sikit-sikit je...jadi la...haha...baby dalam perut pun gelakkan kakak dia gaknya sebab tak reti duduk diam...berguling-guling...

Sejarah berulang kembali...

Tajuk kemain lagi macam tajuk lagu...tapi post ni tak ada kaitan dengan mana-mana lagu dan artis ok...hehe...

Kejadian berlaku jumaat baru ni...bila weekend aktiviti biasa la pergi pasar pagi...naik motor je sebab malas nak jalan jauh kalau naik kereta...parking limited...pagi tu keluar rumah pun da lewat...pukul 10 lebih...matahari dah panas dah...pergi breakfast dulu lagi pun...sampai sana jalan jem sebab orang nak keluar dan masuk bertembung...lama la gak duduk atas motor tu sampai naomi naik rimas dan menangis...

Lepas parking motor pergi la beli ikan sayur semua...tetiba tergerak nak beli putu bambu...minggu lepas jumpa dah dah makan pun...rasa nak makan lagi je...tapi tak ada lak minggu ni...my bie nak try cari lagi tapi aku ajak balik je sebab rasa cam penat je tetiba...singgah beli pisang sesisir...terus gerak balik...

Tengah tunggu trafic light aku rasa telinga berdengung da...mata pun da nampak bintik-bintik putih...sah nak pitam ni...sebab sama macam kes aku pitam lepas lari keliling uitm dulu...haha...tak dan sampai rumah aku suruh my bie cari tempat berhenti sebab aku takut jatuh je karang...dengan naomi yang dah lena tu...

Tak dan sampai bus stop tepi jalan bawah pokok my bie berhenti...aku turun je terus baring atas batu pejalan kaki tu...padahal bus stop tak sampai 100m pun dari situ...memang mata dah gelap...my bie cakap pe pun tak dengar dah...lepas seminit baru ok...aku makan pisang sebiji buat bagi tenaga balik...dah ok sikit baru aku jalan duduk kat bus stop...tu pun lepas 2 buah moto dengan sebuah kereta berhenti tanya kenapa...siap nak hantar pergi hospital lagi...orang jitra memang sangat bagus dan perihatin...

Dekat setengah jam gak berehat kat situ baru gerak balik rumah...memang jadi balik sejarah aku baring atas batu pejalan kaki...dulu kat uitm shah alam...ni kat jitra lak...haha...atas sebab yang sama...nak pitam...merasa la naomi melepak kat bus stop jap...

nota kaki: kena beringat la pasni...nak keluar makan lebih rehat cukup...hehe