Resepi #7 Lamb Teppanyaki with mushroom soup

Ni dinner aku semalam...malas nak masak yang renyah-renyah masak yang simple je...my bie kata sedap...hehe...resepi ni hasil 'google' dan olahan kembali oleh aku sendiri...al-maklmlah barang kat rumah tu terhad...guna apa yang ada je la...kejap je nak sediakan...tak sampai sejam boleh siap...jom cek apa bahan-bahannya dan cara penyediaannya...

atas tu mushroom soup...bawah lamb teppanyaki...nak guna beef or chicken pun boleh...

Lamb teppanyaki

bahan-bahannya

- daging (ayam/kambing/lembu) dihiris tipis

- sedikit kicap cair (aku guna kicap biasa je)

- sos ikan ( tak ada pun tak apa)

- sos tiram

- sedikit garam (tak bubuh pun tak apa sebab kicap dah masin)

- sedikit serbuk lada hitam (yang kasar tau)

- taugeh (aku guna cendawan enoki je sebab tu je yang ada)

- 3 ulas bawang putih (dihiris halus)

- sedikit butter

cara-caranya

- perap daging dengan kicap cair, sos ikan, lada hitam dan sedikit garam selama 5 - 10 minit

- panaskan butter dalam non-stick pan...gaulkan bawang putih dengan sedikit garam dan gorengkan hingga garing...

- angkat bawang dan panggang daging yang telah diperap sehingga masak...masukkan sos tiram dan bawang yang telah digoreng tadi dan gaulkan rata...jangan biar daging terlalu kering kerana ia akan keras...

- goreng sebentar cendawan enoki dengan menggunakan kuali yang sama...

- siap untuk dihidang...

Mushroom soup

bahan-bahannya

- cendawan tiram kelabu

- tauhu telur

- 2 ulas bawang putih (diketuk)

- beberapa ekor ikan bilis

- sedikit garam

- lada cili (sekiranya suka pedas)

- sos tiram

cara-caranya

- didihkan air bersama bawang putih...setelah mendidih masukkan cendawan, lada cili dan sos tiram...

- biarkan mendidih lagi sekali kemudian masukkan tauhu telur...perasakan dengan garam..

- siap untuk dihidangkan

nota kaki: sedap dimakan bersama nasi panas...nyummy-nyummy...hehe...